Ruční mytí nádobí nebo myčka a co z nich opravdu šetří vodu --- Kérdés, amely sok háztartásban fel
Minden nap emberek milliói oldják meg a látszólag hétköznapi kérdést szerte a világon – hogyan mossák el az edényeket. Van, aki szivaccsal és mosogatószerrel nyúl, mások a mosogatógépre támaszkodnak. Ám e mindennapi rutin mögött meglepően összetett vita húzódik meg, amely közvetlen hatással van a vízfelhasználásra, az energiára és az egész háztartás ökológiai lábnyomára. A független kutatások eredményei pedig nem ritkán meglepik azokat is, akik felelős gazdálkodónak tartják magukat.
Sokan ösztönösen úgy érzik, hogy a kézi mosogatás kíméletesebb kell legyen. Hiszen miért fogyasztana egy nagy elektromos készülék kevesebb vizet, mint egy szivaccsal dolgozó ember? Csakhogy éppen itt mond csődöt az ösztön. A valóság ugyanis lényegesen összetettebb, és számos tényezőtől függ – attól, ki hogyan mos, milyen régi a készülék, és mennyi edény fér egyszerre a mosogatógépbe.
Próbálja ki természetes termékeinket
Valójában mennyi vizet használunk el kézi mosogatáskor?
A válasz nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. A kézi mosogatás ugyanis természeténél fogva rendkívül egyéni dolog. Van, aki folyó víz alatt mos, mások megtöltik a mosogatót és egy adag vízben mosnak el mindent. Van, aki egész idő alatt folyatja a vizet, mások csak öblítéshez nyitják meg a csapot. Éppen ezek a látszólag apró részletek döntik el, hogy a kézi mosogatás takarékos-e, vagy éppen pazarló.
A Bonni Egyetem által végzett, az európai háztartások vízfelhasználását elemző kutatás kimutatta, hogy egy átlagos ember tizenkét személy edényének kézi mosogatásakor akár 100 liter vizet is felhasznál. Ez olyan szám, amely sokakat meglepne. A tanulmány megerősítette, hogy a kulcstényező éppen a mosogatási technika – azok, akik egész idő alatt folyatják a vizet, sokszorosát használják fel azokhoz képest, akik teli mosogatóval dolgoznak.
Képzeljünk el egy tipikus helyzetet egy magyar háztartásban: egy négytagú család vendégekkel töltött hétvégi ebéd után. A pulton halmozódnak a fazekak, tányérok, evőeszközök, poharak. Az édesanya elkezdi folyatni a forró vizet, egyenként mossa el a darabokat, és folyamatosan öblít. Az édesapa közben még egy poharat tölt. Egy óra mosogatás alatt könnyedén 60-80 liter víz folyik le a csatornába – és ez még viszonylag lelkiismeretes hozzáállás esetén is így van. Ha valaki a szünetekben vagy az edények elrakásakor is folyatja a vizet, a szám könnyen meghaladja a százat.
A modern mosogatógépek egészen más elven működnek. A zárt vízkeringési rendszer lehetővé teszi számukra, hogy meglepően kevés vízzel boldoguljanak. Az A vagy magasabb energiaosztályú, energiatakarékos modellek mosásonként mindössze 6-10 liter vizet fogyasztanak. Ez töredéke annak, amit egy átlagos ember ugyanannyi edény kézi mosogatásával felhasznál. Az Európai Környezetvédelmi Ügynökség régóta felhívja a figyelmet arra, hogy a háztartások az ivóvíz-fogyasztás nem elhanyagolható részét teszik ki, és az edénymosogatás módszerének megválasztása az egyik olyan terület, ahol mérhető megtakarítás érhető el.
Természetesen vannak kivételek. Ha valaki kézzel csak két tányért és egy bögrét mos el egy teli mosogatóban, minimális vízzel, és a mosogatógépet ezért félig töltve indítaná be, akkor más a helyzet. A mosogatógép hatékonysága csak akkor érvényesül teljes mértékben, ha teli van megrakva. Három bögrét és néhány evőeszközt mosogatógépben mosni pazarlás – mind vízből, mind energiából.
Energia, mosogatószer és a rejtett ökológiai lábnyom
Az edénymosogatásról szóló vita azonban nem áll meg a víznél. Az összesített ökológiai egyenletbe más tényezők is belépnek, amelyeket figyelembe kell venni, ha valóban teljes képet szeretnénk kapni.
A mosogatógépek elektromos áramot fogyasztanak – ez olyan tény, amelyet nem lehet figyelmen kívül hagyni. A régebbi modellek energiaigényesek lehetnek, míg az újabb készülékek egyre takarékosabbak. A környezeti hatás valódi értékelésénél az is számít, hogy az adott ország milyen forrásokból termeli az áramot. Azokban az országokban, ahol magas a megújuló energiaforrások aránya, a mosogatógép még kedvezőbb képet mutat, mint ott, ahol az áram főként szénből származik.
Egy másik dimenzió a víz hőmérséklete. A mosogatógépek jellemzően 50-70 Celsius-fokon működnek, ami tökéletes higiéniát és a baktériumok eltávolítását biztosítja. Kézi mosogatáskor kevesen használnak valóban forró vizet – részben praktikus okokból, részben azért, mert a kéz bőre nehezen viseli az ilyen magas hőmérsékletet. Ennek eredményeként a kézzel mosott edény nem mindig olyan higiénikusan tiszta, mint amilyennek látszik.
Nem szabad megfeledkezni a mosószerekről sem. A mosogatógép-tablettákat ma már úgy formulázzák, hogy kisebb mennyiségben is hatékonyak legyenek, míg kézi mosogatáskor az emberek nagyon pontatlanul adagolják a mosogatószert, és nem ritkán jóval többet használnak a szükségesnél. A felesleges vegyszerek aztán lefolynak a csatornába és megterhelik a szennyvíztisztítókat. Az ökológiai mosogatógép-tabletták vagy természetes mosószerek, amelyeket például a Ferwer szakosodott webáruházhoz hasonló boltok kínálnak, tovább csökkenthetik ezt a hatást, és az egész mosogatási folyamatot közelebb vihetik a valóban fenntartható megközelítéshez.
Érdekes rálátást nyújtott az egész problémára Charles Fishman tudományos ismeretterjesztő is, aki The Big Thirst (A nagy szomjúság) című könyvében ezt írta: „A víz olyan olcsó és olyan könnyen elérhető, hogy elfelejtettük, milyen értékes valójában." Ezek a szavak nagyon pontosan illenek az edénymosogatás témájára – éppen azért, mert a csapból megbízhatóan és olcsón folyik a víz, kevesen gondolkodnak el azon, valójában mennyit használnak fel belőle.
Az ökológiai szervezetek és a készülékgyártók egyaránt ajánlott praktikus tanácsa egyszerűen hangzik: ha van mosogatógépe, használja – de mindig teli rakva, ökonómiai programmal és folyó víz alatti előmosás nélkül. Az előmosás ugyanis a háztartások egyik legnagyobb felesleges vízpazarlási forrása. A modern mosogatógépeket arra tervezték, hogy az odaégett vagy megszáradt étellel is megbirkózzanak, így az előmosás az esetek többségében felesleges.
Ha nincs mosogatógépe, vagy különböző okokból inkább a kézi mosogatást részesíti előnyben, vannak módok a vízfogyasztás jelentős csökkentésére. Az alap a teli mosogatóval való munka – először beáztatni az edényt, majd szappanos vízben mosni, és csak ezután öblíteni. Ez a módszer akár felére is csökkentheti a kézi mosogatás vízfogyasztását a folyó víz alatti mosogatáshoz képest. A következő lépés egy minőségi, ökológiai mosogatószer választása, amely kisebb mennyiségben is habzik, és nem terheli a természetet agresszív vegyi anyagokkal.
Fontos megemlíteni azt is, hogy nem minden edénytípus alkalmas mosogatógépbe. A fa vágódeszka, a fa nyelű minőségi kés, az öntöttvas serpenyő vagy a törékeny üveg – mindezek inkább a kézi mosogatáshoz valók. Ezért sok háztartásban a két módszer kombinációja a legésszerűbb megoldás: mosogatógép a szokásos tányérokhoz, fazekakhoz és evőeszközökhöz, kézi mosogatás a különleges darabokhoz.
Érdemes megemlíteni a Journal of Cleaner Production által 2020-ban közzétett összehasonlító tanulmány eredményeit is. Ez megerősítette, hogy a modern mosogatógép helyes használata esetén a vízfogyasztás és az energiafelhasználás alacsonyabb, mint kézi mosogatáskor, a megfigyelt háztartások nagy többségénél. Kivételt csak a nagyon kis háztartások képeztek, ahol a mosogatógép sohasem lenne tele rakva.
Hosszú távon az energiatakarékos mosogatógépbe való befektetés egy átlagos magyar család számára nemcsak ökológiailag, hanem gazdaságilag is előnyös. A víz- és csatornaszámlán megtakarítható összeg évente több száz forintot is elérhet, és ez az áram- és mosószerköltségek ellenére is igaz. A magyarországi városokban növekvő vízárak fényében ez az érv évről évre nagyobb súlyt kap.
Az edénymosogatás teljes története így olyasmit mutat meg, ami általában érvényes a fenntartható életmód területén: a józan ész és a jó szándék nem elég, ha nem támasztják alá tények. Sokan hiszik, hogy viselkedésük kíméli a természetet, anélkül hogy valaha is ellenőrizték volna, valóban igaz-e ez. Holott éppen a kis mindennapi döntések – mint az edénymosogatás módja, a mosószerek megválasztása vagy az a döntés, hogy teli vagy félig töltött mosogatógépet indítunk-e be – együttesen nagy különbséget tesznek. A víz olyan erőforrás, amelyet magától értetődőnek tartunk, de jövőbeli elérhetősége részben attól is függ, hogyan bánunk vele ma, a konyhai mosogató előtt állva.
