Erjesztett lime

Női parfümök Férfi parfümök Unisex parfümök Lakás- és autóillatosítók

Egyéb nevek: etil-alkohol, etil-alkohol, etanol, etanol, alkohol, alkohol, alkohol

Harm score: 2 (Természetes anyagok származékai)

Az erjesztett alkohol, amelyet elsősorban etil-alkohol, etil-alkohol, etanol, etanol vagy egyszerűen alkohol néven ismerünk, színtelen, jellegzetes szagú, gyúlékony, enyhén mérgező folyadék, amely minden arányban keveréket alkot a vízzel. Kémiai képlete C2H5OH, és az egyszerű alkoholok közé tartozik. Az etanol a természetben erjedési folyamatok során keletkezik, amelyek során az élesztőgombák a cukrokat alkohollá és szén-dioxiddá bontják. Az iparban az erjesztési alkoholt főként gabonából, burgonyából vagy cukornádból származó szénhidrátok erjesztésével, majd lepárlásával állítják elő.

Az etil-alkoholt sokféle termékben használják. Az etanol talán legismertebb felhasználása az alkoholos italok előállítása, ahol az etanol a fő pszichoaktív összetevő. Az etanolt oldószerként is használják a gyógyszeriparban és a vegyiparban, valamint a parfümökben és a kozmetikumokban. Használják továbbá üzemanyagok adalékanyagaként vagy bizonyos szerves anyagok előállításának alapanyagaként. A fogászatban az etil-alkoholt fertőtlenítőszerként, az orvostudományban a bőr fertőtlenítésére használják műtét vagy sebkezelés előtt. Otthon is használható házi gyógyszerként bizonyos betegségek esetén, például a száj öblítésére ínygyulladás esetén. A műszaki szférában az etil-alkohol a fékfolyadékok, fagyálló folyadékok és nyomdafestékek alkotórésze. Az élelmiszer-előállításban az etanolt az erjesztés során, természetes tartósítószerként, de bizonyos élelmiszerek és italok ízének fokozására is használják. A sütőiparban például a kovász részét képezi, a cukoriparban pedig szeszes italok készítéséhez használják.