Rebaudiosid A

Egyéb nevek: Reb A

Harm score: 2 (Természetes anyagok származékai)

A Rebaudiosid A, más néven Reb A, egy édesítőszer, és a Stevia rebaudiana növényben található fő édesítőszer, amelyet édes levelei miatt termesztenek. Ez a növény elsősorban a dél-amerikai Paraguayban honos, ahol hagyományosan ételek és italok édesítésére használják. A rebaudiozid A természetes módon édes, és akár 300-szor édesebb, mint a hagyományos cukor, de hozzáadott kalória nélkül. Széles körben használják a mesterséges édesítőszerek természetes alternatívájaként és diétás élelmiszerekben is.

A Reb A-t különböző típusú élelmiszerekben és italokban alternatív édesítőszerként használják. Számos alacsony kalóriatartalmú italban megtalálható, beleértve az édesített italok, például a kóla vagy a gyümölcslevek diétás változatait is. Ezenkívül egyes rágógumitípusokban, cukorkákban és csokoládékban is megtalálható. Egyedi tulajdonságai miatt különböző diétás és diabetikus élelmiszerek, például joghurtok, fagylaltok vagy pékáruk előállításához is használják. A kozmetikai iparban a Reb A egyes szájápolási termékek, például fogkrémek vagy szájvizek összetevője, mivel képes gátolni a rossz leheletért felelős baktériumok szaporodását.