Phytol

Egyéb nevek: Fitol, (E, 7R, 11R)-3,7,11,15-tetrametilhexadec-2-en-1-ol

A fitol egy szerves vegyület, amely egyes növényekben és mikroorganizmusokban található. Konkrétan egy terpenoid, egy olyan anyagcsoport, amely fontos szerepet játszik a szervezetek közötti kémiai kommunikációban. A fitol főként a kloroplasztiszokban található, ahol a klorofill molekula részét képezi, amely a fotoszintézis során a napfény megkötéséért felelős pigment. Ezért kulcsfontosságú összetevője ennek az életet adó biokémiai folyamatnak.

Ami a fogyasztási cikkekben való felhasználását illeti, a fitol elsősorban a parfümökben és a kozmetikumokban találja meg a helyét. Sajátos, de kellemesen friss illatának köszönhetően egyes parfümökben és dezodorokban is megtalálható, de egyes krémek és samponok összetevőjeként is említik. Érdekes módon a fitol egyes élelmiszerekben is megtalálható, konkrétan egyes teafajtákban. Ez annak köszönhető, hogy a fitol megtalálható azokban a növényekben, amelyekből ezeket az italokat készítik. Végül, de nem utolsósorban a fitol a gyógyászatban is értékes, ahol elsősorban a lehetséges gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatását tanulmányozzák.