Négylevelű sóska (Oxalis tetraphyla)

Egyéb nevek: négylevelű lóhere, Acetosella tetraphyla

A négylevelű sóska, más néven négylevelű lóhere, latin nevén Oxalis tetraphyla, más néven Acetosella tetraphyla, a sóskafélék családjába tartozó évelő, évelő gyógynövény. Ez a növény Dél-Amerikában őshonos, és négy világoszöld levele jellemzi, amelyek éjszaka vagy rossz idő esetén összecsukódnak. Áprilistól májusig fehér vagy rózsaszínű virágokat hoz. A négylevelű sóska gyakran dísznövényként termesztik vonzó levelei és virágai miatt.

Kertészeti felhasználásán kívül a négylevelű sóska az élelmiszeriparban is használatos. Levelei ehetőek, savanykás ízűek, és világszerte számos konyhában népszerűek. A fiatal leveleket gyakran adják salátákhoz, levesekhez vagy mártásokhoz, hogy különleges savasságot adjanak nekik. Ezenkívül a levelek száríthatók és fűszerként is felhasználhatók. C-vitamin-tartalmának köszönhetően teát is készítenek belőle, amely jótékony hatással van az emésztésre. Fontos azonban a mértékletesség, mivel a sóska túlzott fogyasztása mérgező lehet. A kozmetikai iparban a négylevelű lóhere kivonatait egyes bőrkrémekben és tonikokban használják a bőrre gyakorolt összehúzó és nyugtató hatása miatt. A homeopátiában még gyógynövényként is használják.