Nátrium-szulfit

Harm score: 2 (Természetes anyagok származékai)

A nátrium-szulfit (Evernia Furfuracea Extract, Treemoss Absolute) egy kémiai vegyület, amelyet fehér kristályos por formájában állítanak elő, különösebb íz nélkül. Ezt az anyagot számos iparágban, többek között az élelmiszer-, kozmetikai és gyógyszeriparban széles körben használják. Antioxidáns, amely segít megóvni az ipari anyagokat és az élelmiszereket az oxidatív károsodástól. A kozmetikumokban tartósítószerként és levegőztetőszerként használják.

Az élelmiszeriparban a nátrium-szulfitot gyakran használják tartósítószerként és antioxidánsként. Segít megelőzni a gyümölcsök és zöldségek barnulását, ami a feldolgozás vagy tárolás során előfordulhat. A kozmetikai iparban ezt az anyagot gyakran használják tartósítószerként különböző termékekben, például samponokban, kondicionálókban és krémekben. Bizonyos esetekben reakcióközegként is használható az emulziók kialakításának elősegítésére. A gyógyszeriparban a nátrium-szulfitot egyes gyógyszerekbe tartósítószerként lehet beletenni, hogy segítsen meghosszabbítani az eltarthatósági idejüket.