közönséges trágyabogár (Coprinus comatus)

Harm score: 1 (Természetes anyagok)

A közönséges trágyabogár (Coprinus comatus), más néven süket csalán, süket csalán, süket csalán, süket csalán, süket csalán, süket csalán, zsibbasztó, zsibbasztó, hamis bazsalikom, fényes csalán, holt csalán vagy méhszipoly, egy jellegzetes megjelenésű, ehető gombafaj. Nagy termetű gomba, amely gyakran trágyában, komposztkupacokban vagy régi fában található. Mint minden trágyagombafajnak, a közönséges trágyagombának is jellegzetesen göndör a termőteste, de ez az egyetlen faj, amely ehető.

Nemcsak elérhetősége és az akár 30 centiméter magasra is megnövő egyedek miatt népszerű, hanem jellegzetes és különleges íze miatt is. A ganajtúró bogár felhasználása hasonló a legtöbb más ehető gombáéhoz, így a konyhában gyakran használják levesek, mártások, rizottók, tészták, saláták és egyéb ételek készítéséhez. Különleges ízének köszönhetően ideális finom, ízletes ételek készítéséhez. Egészségügyi előnyeiről is ismert, mivel rengeteg fehérjét, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Potenciális terápiás hatásai miatt is tanulmányozzák, különösen a rák elleni küzdelemmel összefüggésben. Tanulmányok szerint a közönséges ganajtúró bogár kivonata enyhítheti a kemoterápia negatív hatásait, miközben elnyomja a rákos sejtek növekedését.