Koreai fenyő (Pinus Koraiensis)

Egyéb nevek: Pinus mandschurica Rupr.

A koreai fenyő (Pinus Koraiensis) egy tűlevelű örökzöld fa, amely elsősorban Kelet-Ázsiában honos. Egyes szakirodalmakban és adatbázisokban a koreai fenyőt Pinus mandschurica Rupr. néven is említik. Ez a fenyőfaj a tobozairól és a magjairól ismert. A fa akár a 30 méteres magasságot is elérheti, koronája széles kúp- vagy piramis alakú. A koreai fenyő az egyik legértékesebb faj, különösen a magjai miatt, amelyeket koreai fenyőmagnak neveznek.

A koreai fenyő elsősorban a magjai miatt népszerű az emberek körében, amelyeket sokféleképpen lehet felhasználni. A koreai fenyőmag ehető és tápanyagokban gazdag, és nyersen, pörkölve vagy főzve is fogyasztható. Számos hagyományos koreai recept fő összetevője is. A gyakran nehézkes betakarítás és feldolgozás miatt viszonylag drága diófajta. A koreai fenyőfát a faiparban is felhasználják, de a fa lassú növekedése miatt a kitermelés nem túl gyakori. Fája rugalmas és tartós, így alkalmas bútorok és más fatermékek készítésére. A koreai fenyőfát emellett a gyógyászatban is használják. Számos tanulmány kimutatta, hogy a koreai fenyő kivonata erős antioxidánsokkal rendelkezik, és számos betegség, köztük a szívbetegségek és egyes rákos megbetegedések hatékony természetes gyógymódjaként is működik.