Kecses cattail (Eryngium campestre)

Egyéb nevek: toito, férfihit, csiperkegomba, királykáposzta

A kecses macskagyökér, más néven toito, emberhit, szélvirág vagy királyi káposzta, egy évelő növény, amely leginkább száraz gyepeken, domboldalakon és parlagon heverő mezőkön található. Ez a mirigyefélék családjába tartozó gyönyörű gyógynövény júliustól szeptemberig virágzik kék virágaival, és akár 70 centiméter magasra is megnőhet. Nyílt virágzatszerkezete és enyhén szúrós levelei jellemzik, amelyek a cickafarkhoz hasonlítanak.

A növény nemcsak gyönyörű dísznövény, hanem számos gyógyászati és élelmiszeripari felhasználási módja is van. Az ősi népi gyógyászatban széles körben használták, különösen vizelethajtó és izzasztó hatása miatt. A lándzsás útifű gyökeréből készült főzeteket húgyúti betegségeknél használták. A növényt a kozmetikai iparban is használják, ahol különböző bőrápolásra szánt természetes krémek, kenőcsök, olajok és samponok összetevője. Az élelmiszeriparban is vannak érdekes felhasználási lehetőségek. Bár nálunk még kevéssé ismert, egyes országokban, például Franciaországban, a növény fiatal leveléből hagyományos tavaszi levest készítenek.