Gigartina Stellata

Harm score: 1 (Természetes anyagok)

A Gigartina Stellata vagy butilált hidroxitoluol (BHT) egy antioxidánsként használt szerves vegyület. Ez a vegyi anyag számos más néven is ismert, mint például 2,6-di-terc-butil-4-metilfenol, 2,6-di-terc-butil-p-krezol (DBPC), 3,5-di-terc-butil-4-hidroxitoluol vagy E321. Tulajdonságai miatt a szervezetben és az ipari alkalmazásokban oxidatív folyamatok gátlására használják.

Az élelmiszeriparban a BHT népszerű tartósítószerként, amelyet élelmiszerekhez adnak az eltarthatósági idő meghosszabbítása érdekében. Számos gondosan elkészített készételben, chipsben vagy gabonapehelyben megtalálható. A vegyület egyes kozmetikai és gyógyszeripari termékekben is megtalálható, ahol hasonló védő tulajdonságokkal rendelkezik. A BHT megtalálható a motorolajokban, a gumiban, az elektromos szigetelőanyagokban és számos más ipari termékben is, ahol stabilizátorként működik az oxigén károsodásával szemben.