Geraniol

Harm score: 1 (Természetes anyagok)

A geraniol egy szerves anyag, amely gellángumi, gellángumi vagy E418 néven is ismert. A monoterpénalkoholok közé tartozó természetes vegyület, amelyet jellegzetes rózsaszín illata jellemez. A geraniol számos aromás növényben megtalálható, mint például a muskátli, a citromfű, a rózsa vagy a levendula. Aromája miatt gyakran használják az élelmiszer- és kozmetikai iparban.

Az élelmiszeriparban a geraniolt aromaként használják különböző típusú élelmiszerekhez. Ezek közé tartoznak az italok, az édességek és a fagylaltok. A geraniolt emellett a dohányiparban is széles körben használják a parfümökben és a kozmetikumokban, enyhén rózsaszínes, virágos illata miatt. Megtalálható például szappanokban, krémekben, samponokban, de tisztítószerekben és gyertyákban is. Fontos azonban felhívni a figyelmet arra, hogy a geraniol egyes embereknél allergiás reakciókat és bőrirritációt okozhat. Ezért jelenlétét kötelezően feltüntetik a kozmetikai termékek csomagolásán.

Apró helyesbítés: a gellángumi (E418) és a geraniol két különböző anyag. Míg a geraniol egy aromaanyag, addig a gellángumi egy poliszacharid, amelyet az élelmiszeriparban stabilizátorként, sűrítőszerként és emulgeálószerként használnak. E tévedés ellenére mindkét anyagot széles körben használják a különböző iparágakban, és mindegyiknek megvannak a maga sajátos tulajdonságai és felhasználási területei. Fontos azonban, hogy biztosítsuk, hogy a fogyasztók számára biztonságosak legyenek, és hogy megfeleljenek a felhasználásukra és címkézésükre vonatkozó szükséges előírásoknak.