Etil-benzoát

Egyéb nevek: Benzoesav-etilészter, etil-benzoát

Harm score: 2 (Természetes anyagok származékai)

Az etil-benzoát, más néven benzoesav-etilészter vagy etil-benzoát egy szerves vegyület, amelynek kémiai képlete C9H10O2. Színtelen folyadék, amelynek enyhén gyümölcsös, eperre emlékeztető szaga van. Az alkohol etanolból és benzoesavból előállított észter. Az etil-benzoátot gyakran használják számos ipari alkalmazásban, különösen az élelmiszer- és kozmetikai iparban, de a gyógyszeriparban is.

Az élelmiszeriparban az etil-benzoátot adalékanyagként használják a termékek ízének és aromájának javítására. Számos gyümölcslében, üdítőitalban, édességben és fagylaltban megtalálható. A kozmetikai iparban parfümök és illatosított testápolók összetevőjeként használják enyhén gyümölcsös, epres illata miatt. Az etil-benzoátot a gyógyszeriparban is használják. Jelen van néhány gyógyszerkészítményben, ahol ízesítőszerként vagy oldószerként használják. Az etil-benzoát egyes növényvédő szerekben is előfordulhat, mint a növényeken való alkalmazás fokozására szolgáló összetevő.