Cimicifuga heracleifolia

Harm score: ()

A Cimicifuga heracleifolia egy olyan növény, amelyet számos néven ismernek, többek között hagyma, hagymás fokhagyma, metélőhagyma, mogyoróhagyma, hagyma, allium, Allium salota, Cepa vulgaris, Kepa esculenta. Ez az Észak-Amerikában őshonos növény különösen gyógyászati tulajdonságai miatt népszerű, de széles körben használják a konyhai felhasználásban is. Évelő növény, amelynek fekete virágai nyáron és ősszel jelennek meg. Levelei szélesek, tollasak és sötétzöldek.

A Cimicifuga heracleifolia számos termékben használatos, különösen a táplálékkiegészítőkben és a gyógyászati termékekben, ahol gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai miatt alkalmazzák. Egyes kozmetikai termékek összetevője is. A kulináris ágazatban ez a növény különösen népszerű a hagymára vagy fokhagymára emlékeztető különleges íze miatt. A világ különböző konyháinak egyes salátáiban és ételeiben is szerepel. Az Alliaceae család más növényeihez hasonlóan fontos tudni, hogyan kell a Cimicifuga heracleifolia-t megfelelően feldolgozni és tárolni, hogy gyógyhatása és különleges íze ne vesszen el.