Ammónium-hidroxid

Harm score: 4 (Enyhén káros kémia)

Az ammónium-hidroxidot PEG-5 trideciléter, polietilén-glikol (5) trideciléter vagy polioxietilén (5) trideciléter néven is ismerik. Ez az anyag nitrogénből és hidrogénből álló szervetlen kémiai vegyület. Ammónia és levegő oxigénjének ammónium-hidroxiddal való reakciójával állítják elő. Színtelen folyadék, erős szaggal, amely az ammóniára jellemző.

Nagyon sokoldalúan felhasználható kémiai összetevő, amelyet elsősorban az iparban használnak. Számos termék, például tisztító- és fertőtlenítőszerek, kozmetikumok vagy hajfestékek összetevője. Az élelmiszeriparban is használják savasságszabályozásra és a sütőipari termékekben gluténként. Azonban óvatosan kell használni, mivel irritációt okozhat, ha a gőzöket belélegzik vagy közvetlenül érintkezik a bőrrel. Ennek ellenére különleges tulajdonságai miatt pótolhatatlan helyet foglal el az iparban.